夏日如何合適儲存葡萄酒!
夏日炎炎,高溫的可怕。在南方這個反反復復的高溫濕冷的天氣里,葡萄酒如果需要進行長期儲存,最好將葡萄酒靜置平放在恒溫、恒濕、通風、避光的地方,以下幾點需記住:1、溫度適宜少變化葡萄酒最佳儲存溫度在10-16度左右,整體溫度控制16℃以下就可以,低溫恒溫減少保存葡萄酒環境的溫度劇烈變化才是儲存葡萄酒的關鍵。2、 避光保存,存在暗處葡萄酒儲存需避光,尤其是經常用透明酒瓶盛裝的白葡萄酒和桃紅葡萄酒,更需要注意這個問題。 長期被光照射,葡萄酒可能產生還原反應,出現“光氧化”現象。因